Kue Lumpur Kentang – Resep membuatnya

Resep Kue Lumpur Kentang oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. 500 gr kentang kukus
  2. 250 gr tep segitiga
  3. 200 ml santan (me: kara)
  4. 300 ml air (me: air jus pandan & suji)
  5. 100 gr melted butter / margarin
  6. 1/2 sdt garam
  7. 3 butir telur
  8. 225 gr gula pasir halus
  9. topping :
  10. Kismis (rendam air panas sebentar)
  11. Almond

Langkah-langkah

  1. Masak santan & air (atau air pandan) sampai mendidih. Dinginkan sampai suhu ruang.

  2. Siapkan blender. Masukkan santan, kentang, gula pasir, garam, telur. Blender sampai semua tercampur rata.

  3. Tuang ke baskom. Tambahkan tepung & margarin cair. Aduk dengan hand whisk sampai halus (tepung ga ada yg bergerindil)

  4. Panaskan cetakan kue lumpur. Jika udh panas, kecilkan api. (Api yg paling kecil ya). Tuang adonan sampai penuh lalu tutup cetakan.

    Kue Lumpur Kentang langkah memasak 4 foto
  5. Jika bag atas udh mulai padat beri topping. Tutup kembali cetakan. Kue lumpur sudah matang jika bag atas sudah tidak cair lagi.

  6. It’s done!

    Kue Lumpur Kentang langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *