Resep Kue Lumpur Abon Tuna (mpasi for baby 8m+) oleh Tati SoLina

Bahan-Bahan

  1. 2 buah kentang ukuran sedang (kukus, haluskan)
  2. sepotong Tempe (kukus, haluskan)
  3. 1/2 Wortel (parut dgn parutan keju)
  4. secukupnya abon Ikan Tuna (homemade)
  5. 4 sdm tepung terigu (saya pakai cakra)
  6. 1 butir telur ayam
  7. 1 sdm Unsalted Butter (UB)
  8. 1/2 gelas air matang (untuk sesuaikan kekentalan adonan)

Langkah-langkah

  1. Kocok telur dgn balon whisk/mixer hingga putih berjejak. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn spatula/sendok. Tambahkan UB, aduk rata. Masukkan kentang yg sudah dihaluskan, aduk2 rata hingga tidak bergerindil. Tambahkan air matang hingga adonan agak sedikit cair, aduk2 rata

  2. Tambahkan Wortel, Tempe & Abon Ikan Tuna, aduk rata

  3. Siapkan cetakan kue(saya pakai cetakan apem), panaskan diatas kompor dgn nyala api paling kecil. Olesi sedikit minyak goreng dgn kuas, tuang adonan, tutup. Biarkan hingga setengah matang, beri abon tuna sesuai selera. Tutup kembali, matang, angkat, dinginkan, beri alas kertas roti. Lakukan hingga adonan habis

  4. Kue Lumpur Abon Tuna siap disajikan, suapi dgn penuh cinta

  5. * saya bikin 3 versi, antisipasi bayik ga mau yg ada abonnya
    1. pure kentang no sayur, no tempe
    2. kentang + sayur + tempe
    3. kentang + abon ikan + sayur + tempe

    dan ternyata bayiknya mau yg ada isian abon, semua versi doyan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here