Kue lapis ubi ungu #pr_lapistradisional – Resep membuatnya

Resep Kue lapis ubi ungu #pr_lapistradisional oleh Cicik Ary

Bahan-Bahan

  1. 1100 ml santan
  2. 250 gr gula
  3. 3 lbr daun pandan
  4. Sejumput garam
  5. 1/4 sdt vanili essens
  6. Bahan lapisan putih:
  7. 125 gr tepung beras
  8. 4 sdm tepung kanji
  9. Bahan lapisan ungu:
  10. 250 gr ubi ungu kukus haluskan
  11. 125 gr tepung beras
  12. 4 sdm tepung kanji

Langkah-langkah

  1. Rebus santan gula vanili daun pandan dan garam hingga mendidih jgn sampai pecah. Biarkan hangat.

  2. Bagi 2 bagian santan. Masukkan masing2 ke adonan putih dan adoman ungu. Aduk rata dan saring.

  3. Panaskan kukusan dgn air yg cukup banyak, hingga beruap banyak. Siapkan loyang, oles sedikit minyak, lapisi plastik dan oles lagi dgn minyak.

  4. Masukkan sesendok sayur lapisan ungu, kukus 5 menit. Masukkan lapisan putih, kukus 5 menit. Lakukan bergantian hingga adonan hanis. Trakhir kukus 20 menit.

  5. Angkat dan biarkan dingin dlm loyang. Supaya lebih padat, saat sdh dingin sy masukkan kulkas dulu, baru keliarlan dari loyang. Potong2 sesuai selera.

    Kue lapis ubi ungu #pr_lapistradisional langkah memasak 5 foto
  6. Kue lapis ubi ungu #pr_lapistradisional langkah memasak 6 foto
  7. Kue lapis ubi ungu #pr_lapistradisional langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *