Kue lapis tepung sagu-beras – Resep membuatnya
Resep Kue lapis tepung sagu-beras oleh Frielingga Sit
Bahan-Bahan
-
350 ml santan
-
90 gram gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
100 gram tepung sagu
-
25 gram tepung beras
-
2 tetes pasta pandan
Langkah-langkah
-
Campur santan, garam dg gula pasir. Aduk rata sampai gula larut dan santan mendidih. Angkat, dinginkan
-
Panaskan kukusan
-
Lalu campur santan dg tepung beras dan sagu. Aduk rata. Saring
-
Bagi dua adonan. Yang satu biarkan putih, selebihnya beri pasta pandan, aduk rata
-
Olesi cetakan dg sedikit minyak sayur. Tuang sesendok adonan hijau. Kukus 5 menit sampai matang dan lapis berubah warna. Lalu tuang sesendok adonan putih di atasnya. Lakukan sampai adonan habis. Setelah adonan terakhir dimasukkan, kukus selama 15 menit utk memastikan seluruh kue lapis matang
-
Setelah matang, dinginkan
-
Jika memakai loyang, potong2 kue lapis yg sudah dingin dg menggunakan pisau yg dilapisi plastik.
-
Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad