Kue Lapis Tapioka #pr_lapistradisional – Resep membuatnya

Resep Kue Lapis Tapioka #pr_lapistradisional oleh Erni Puspaningrum

Bahan-Bahan

  1. 300 ml Santan (aku 2 bungkus Santan Kara plus air)
  2. 1/2 sdt Garam
  3. 80 gram Gula Pasir
  4. 1 lembar Daun Pandan
  5. 75 gram Tepung Tapioka
  6. 40 gram Tepung Terigu Segitiga
  7. 1 tetes pewarna makanan merah
  8. 1 tetes pewarna makanan biru
  9. 1 tetes pewarna makanan ungu

Langkah-langkah

  1. Rebus santan, garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Aduk2 agar tidak pecah. Angkat, dinginkan.

  2. Di wadah lain, campurkan tepung tapioka dan terigu. Tuangkan santan yang sudah dingin, aduk2 hingga rata dan tidak bergerindil. Saring bila perlu

  3. Bagi adonan jadi 3 mangkok. Tambahkan masing2 mangkok dg 1 tetes pewarna makanan. Aduk rata

  4. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dg serbet bersih

  5. Siapkan cetakan mawar. Olesi dg minyak goreng. Masukkan ke panci pengukusan

  6. Setelah kukusan beruap banyak, tuang adonan ke cetakan mawar masing2 2 sendok makan. Tutup dan masak 5 menit

  7. Setelah 5 menit, tuangkan adonan ke dua masing2 2 sdm dan masak 5 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis

  8. Setelah adonan habis, lanjutkan mengukus hingga 15 menit. Angkat dinginkan. Lepaskan dari cetakan dan sajikan

    Kue Lapis Tapioka #pr_lapistradisional langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *