Kue Lapis Tapioka Kemerdekaan – Resep membuatnya

Resep Kue Lapis Tapioka Kemerdekaan oleh Karya Andini

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 1/2 butir kelapa parut
  3. 600 ml air
  4. 400 gram gula pasir
  5. 1 sdm garam
  6. 3 lbr daun pandan ikat simpul
  7. Bahan B :
  8. 250 gram tepung kanji/tapioka
  9. 150 gram tepung segitiga biru
  10. 50 gram tepung beras putih
  11. Bahan C :
  12. 1 sdt pewarna makanan warna merah

Langkah-langkah

  1. Peras kelapa dengan air 600 ml sisikan. Masukan gula, garam dan daun pandan masak sampai mendidih dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus. Angkat lalu dinginkan sampai benar2 dingin

  2. Siapkan kukusan tutupnya dibungkus lap bersih dan loyang olesi dengan minyak goreng secara merata, lalu panaskan sampai benar2 panas

  3. Campur semua bahan B, lalu tuang santan yg sudah dingin tadi aduk rata sampai tidak ada tepung yg bergrindil

  4. Bagi 2 adonan, yg 1 adonan beri pewarna makanan aduk sampai tercampur rata merahnya dan yg 1 biarkan warna aslinya putih

  5. Kukusan sudah panas, loyang jangan diangkat2/dikeluarkan dr kukusan. ambil 1-2 sendok sayur adonan putih kedalam loyang, kukus selama 10 menit/layernya. Ulangi sampai adonan habis, dan kukus per-layer 10 menitan selang seling ya momss.. sesuai selera dengan api sedang saja

  6. Dilayer terakhir, kukus selama 20 menit agar kue lapis set sempurna

    Kue Lapis Tapioka Kemerdekaan langkah memasak 6 foto
  7. Angkat dan dinginkan sampai benar2 dingin. Tuang dari loyang dan hidangkan

    Kue Lapis Tapioka Kemerdekaan langkah memasak 7 foto
  8. TIPS : 1) Saat mengeluarkan dari loyang, pinggiriannya direnggangkan dulu lalu iris dipaling ujung. Terus pelan2 deh keluarin kue lapisnya

  9. 2) saat mau merenggangin dan motong kue lapis.. balut pisau dengan plastik ya moms biar nggak lengket

  10. Selamat mencoba

    Kue Lapis Tapioka Kemerdekaan langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *