Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) – Resep membuatnya

Resep Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) oleh Teh Yanithea

Bahan-Bahan

  1. 1400 ml santan
  2. 300 ml santan diblender dengan daun pandan & suji
  3. Total santan 1700 ml dari 2 kelapa
  4. (saya pakai pasta green tea)
  5. 500 gr tepung sagu tani
  6. 400-450 gr gula pasir
  7. 1,5 sdm susu kental manis
  8. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Masak santan, garam, gula pasir, sampai gula pasir larut, sisihkan.

    Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) langkah memasak 1 foto
  2. Setelah santan dingin, tuang ke dalam sagu, aduk rata, saring agar tidak bergerindil, masukan susu kental manis. Karena saya tidak pakai pandan dan daun suji, saya bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak. Satu bagian saya beri pasta green tea sedikit, satu bagian lagi lebih banyak. Agar warnanya bergradasi

    Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan cetakan/loyang, oles dengan minyak goreng. Saya pakai cetakan kecil-kecil, resep asli pakai loyang ukuran 20 cm.

    Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) langkah memasak 3 foto
  4. Kukus selapis-selapis sekitar 8 menitan, saya pakai cetakan kecil, sekitar 1,5 sendok makan tiap lapisnya. Harus tiap lapisnya bener-bener matang ya. Terakhir kukus selama 30 menit.

    Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) langkah memasak 4 foto
  5. Tunggu sampai kue dingin dulu, baru keluarkan dari cetakan. Yang pakai loyang potong dengan pisau yang dilapisi plastik agat tidak lengket

    Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *