Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa – Resep membuatnya

Resep Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa oleh olive bunda qonita

Bahan-Bahan

  1. bahan A:
  2. 750 ml santan (aku pake 500 ml santan kanil + 250 ml air)
  3. 250 gram gula pasir (ngga suka manis kurangin)
  4. 1/4 sdt garam
  5. 2 lembar daun pandan
  6. bahan B:
  7. 200 gram tepung beras
  8. 100 gram tepung tapioka
  9. 1/2 sdt pewarna merah cabe
  10. minyak untuk olesan
  11. 1 lembar daun pandan,simpulkan (optional)

Langkah-langkah

  1. Masak bahan A sampe mendidih sambil terus diaduk supaya santan ngga pecah.dinginkan suhu ruang

    Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa langkah memasak 1 foto
  2. Masukan tepung beras dan tapioka sambil diayak.aduk rata sampe tidak ada yang bergerindil (bila perlu disaring) lalu bagi adonan menjadi 2.1 bagian biarkan putih,1 bagian beri pewarna merah

    Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan kukusan,tutupnya dialasi serbet bersih supaya air tidak menetes ke adonan.aku tambahkan daun pandan di air kukusan supay lebih wangi.olesi loyang dengan minyak

  4. Masukan adonan warna merah ato putih dulu kira2 1 sendok kuah (irus).karena aku pake sendok kuah yang kecil jadi 3 sendok.kukus 5 menit (tergantung ketebalan adonan)

    Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa langkah memasak 4 foto
  5. Kalo warnanya sudah mengkilap berati sudah set sudah bisa di tambahkan adonan.lakukan seterusnya sampe adonan habis.sebaiknya tiap mau masukin adonan di aduk dulu takut tepungnya ngendap

    Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa langkah memasak 5 foto
  6. Setelah adonan habis kukus 25 menit supaya benar2 matang perlayernya.angkat,tunggu dingin baru dipotong2

    Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa langkah memasak 6 foto
  7. Bener2 harus sabar ya

    Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa langkah memasak 7 foto
  8. Manissss

    Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa langkah memasak 8 foto
  9. Alhamdulillah bisa di kletek perlayernya (masih trauma yang dulu)

    Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa langkah memasak 9 foto
  10. Merdeka indonesiaku

    Kue lapis #dapurmerahputih #selasabisa langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *