Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah – Resep membuatnya

Resep Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah oleh Izza (Han)

Bahan-Bahan

  1. 1 buah Kelapa tua diparut
  2. 500 ml Air
  3. 200 gr Tepung beras
  4. 3 sdm Gula pasir
  5. 1/4 sdt Garam
  6. :::::::: pelengkap
  7. 100 gr Gula merah
  8. Secukupnya Daun pandan
  9. ::::::: jus pandan/pewarna hijau alami
  10. 10 lembar Daun pandan wangi
  11. 8 lembar Daun pandan suji
  12. 300 ml Air

Langkah-langkah

  1. :::::buat jus pandan :::::: cuci bersih perlembar daun pandan. Potong kecil-kecil. Masukkan kedalam gelas blender. Tuang air. Blender sampai halus.

    Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah langkah memasak 1 foto
  2. :::: pelengkap ::: Potong-potong daun pandan. Sisir gula merah. Sisihkan.

    Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah langkah memasak 2 foto
  3. Diwadah lain campur tepung beras, gula pasir dan garam. Sisihkan.

    Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah langkah memasak 3 foto
  4. Diwadah lainnya lagi masukkan parutan kelapa, jus pandan dan air 500 ml. Peras ambil santannya (ini sekalian mewarnai ). Hasilnya nanti jadi 800 ml.

    Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah langkah memasak 4 foto
  5. Tuang 1/3 santan kedalam tepung beras. Aduk searah jangan sampai bergerindil. Tuang sisanya pelan-pelan sambil terus diaduk.

    Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan wadah/takir. Beri irisan daun pandan. Tambahkan 1 sdt gula merah sisir. Tuang cairannya pelan-pelan supaya gula merahnya gak ngambang. Isi hampir penuh.

    Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah langkah memasak 6 foto
  7. Kukus sampai matang kurleb 20 menit.

    Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah langkah memasak 7 foto
  8. Keterangan : pas masih panas teksturnya masih lembek. Nti kalau udah mulai mendingin dia akan set sendiri.

    Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah langkah memasak 8 foto
  9. Review rasa : hehehe… enak juga. Unik, biasanya saus kan diatas.. ini sausnya dibawah .

    Kue Lampu-lampu Manado #pr_jajanandaerah langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *