Resep Kue Kecipir oleh Izza (Han)

Bahan-Bahan

  1. 250 gr Tepung ketan
  2. 100 gr Gula pasir
  3. 125 ml Santan (nggak harus habis)
  4. 1 butir Telur
  5. 1 sdm Margarin
  6. 1/4 sdt Vanili bubuk
  7. Secukupnya Garam (kurang dari 1/4 sdt pokoknya)
  8. Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Kocok bersamaan gula, telur, margarin, vanili dan garam dengan menggunakan whisk sampai gula larut.

  2. Masukkan tepung ketan, aduk sampai cairan telur terserap. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diulen. Hentikan penambahan santan jika sudah kalis dan cukup bisa dibentuk (jangan terlalu lembek juga, karena kita butuh pinggirannya bergerigi).

  3. Panaskan minyak pakai api kecil. Semprotkan adonan dengan menggunakan sepuit langsung ke minyak. Goreng sambil dibolak balik sampai matang kecoklatan.

  4. Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

    Kue Kecipir langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here