Kue Jentik Manis – Resep membuatnya

Resep Kue Jentik Manis oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 1 pack tepung hunkwe
  2. 50 gram sagu mutiara / pacar cina
  3. 900 santan kental (dari satu butir kelapa)
  4. 100 gram gula pasir atau sesuai selera
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt bubuk vanili
  7. 3 lembar daun pandan, simpulkan
  8. Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah

  1. Panaskan air sampai mendidih. Rebus sagu mutiara sampai warnanya transparan (kalau masih ada bintik putih tandanya belum matang dan jangan sering mengaduk karena bisa hancur). Setelah matang, siramlah dengan air matang dingin, lalu tiriskan.

  2. Campurkan tepung hunkwe, santan, gula, garam, bubuk vanili, dan daun pandan. Masak sampai mendidih. Sambil terus diaduk. Masak dengan api kecil sampai mengental.

  3. Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara yang telah ditiriskan. Aduk sampai merata dan matikan api

  4. Tunggu sampai tidak terlalu panas. Siapkan daun pisang untuk membungkusnya.

    Kue Jentik Manis langkah memasak 4 foto
  5. Isi pada bagian tengah daun pisang sebanyak 2 sendok makan. Lalu lipat seperti amplop. Simpan dalam lemari es.

  6. Sajikan dingin lebih nikmat.

    Kue Jentik Manis langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *