Kue Gemblong – Resep membuatnya

Resep Kue Gemblong oleh Aisha Mikaila Sinaga

Bahan-Bahan

  1. 13 balok gula merah
  2. 250 gr tepung ketan putih
  3. 2 sdm tepung beras
  4. 100 ml santan
  5. Parutan kelapa (ops)
  6. 1 sdm gula pasir
  7. Sejumput garam
  8. 1/2 sdt bp (ops)
  9. Larutan gula :
  10. 2 sdm gula pasir
  11. Daun pandan
  12. 50 ml air

Langkah-langkah

  1. Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir dan garam. Tambah santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga bisa dibentuk. Bentuk adonan bulan pipih lonjong. Panaskan minyak. Goreng adonan sampai matang kecoklatan Gunakan api kecil. Sisihkan Masak gula merah, daun pandan dan air sampai gula larut saja tidak perlu mendidih. Matikan api. Saring gula dan sisihkan daun pandannya

  2. Masak kembali larutan gula. Tambah gula pasir. Biarkan sampai kental berserat, Kecilkan api. Segera masukan adonan yang sudah digoreng. Aduk cepat supaya gula terbalur merata dan gula tidak sampai kering menggumpalBiarkan sebentar supaya gula kering menyerap. Siap dinikmati dengan secangkir teh atau kopi. Manisnya poolllll. Ketannya harum dan gurih…yummy

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *