Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Kue Cucur Pandan oleh Bundaindah_aura08
Bahan-Bahan
-
135 gr tepung beras
-
115 gr tepung terigu
-
1/4 sdt garam
-
150 gr gula pasir (resep asli 200 gr)
-
290 ml air (sy pke air kelapa)
-
3 lbr daun pandan
-
1/2 sdt pasta pandan
-
Sckp ny minyak utk menggoreng
Langkah-langkah
-
Panaskan air, daun pandan & gula smpai gula larut, angkat & biarkan hangat
-
Campur tepung beras, terigu & garam, aduk rata.
-
Tuang larutan gula k dlm tepung, aduk rata, beri pasta pandan, lalu mixer dg kecepatan tinggi 3 menit
-
Diamkan adonan 2 jam
-
Panaskan wajan cekung dg sdkit minyak 1,5 sdk sayur dg api sedang cenderung kecil. Tuang 1 sdk sayur adonan, masak sambil siram dg minyak. Tusuk bagian tengah ny dg lidi tusuk sate. Masak hingga bagian pinggir ny agak kekuningan. Angkat & tiriskan
-
Sajikan sbgai cemilan
-
Semoga bermanfaat
Notes:
Sumber: Cookpad
