Resep Kue Cucur (Kucur) warna warni oleh Ge Adhian

Bahan-Bahan

  1. 125 gr tepung beras
  2. 100 gr terigu
  3. 175 gr gula pasir
  4. 200 ml air kelapa/air biasa
  5. secukupnya pewarna makanan sesuai selera
  6. 1 helai daun pandan

Langkah-langkah

  1. Rebus air kelapa, daun pandan & gula pasir sampai mendidih, dinginkan.

  2. Setelah dingin, masukkan campuran tepung, aduk rata menggunakan spatula atau whisk, diamkan kurang lebih 30 menit.

  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, saya tiap bagian @7 sendok sayur adonan. Setelah terbagi rata, masing2 beri pewarna sesuai selera.

    Kue Cucur (Kucur) warna warni langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan secukupnya minyak (kurang lebih 1 sendok sayur, jangan banyak2) dalam wajan cekung. Pastikan minyak sudah panas, baru tuang adonan

    Kue Cucur (Kucur) warna warni langkah memasak 4 foto
  5. Tuang 1 sendok sayur adonan, sirami merata kue dg minyak yg ada di sekitarnya hingga matang (tidak perlu dibalik, tp kalo mau dibalik…tunggu permukaan kue sudah matang, tidak ada lagi cairan dr bagian tengah kue yg keluar, baliknya sebentar saja juga ok)

    Kue Cucur (Kucur) warna warni langkah memasak 5 foto
  6. Setelah kue matang, tiriskan dg posisi miring supaya minyak tidak menempel banyak di kue.

  7. Sajikan

    Kue Cucur (Kucur) warna warni langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here