Kue Cokelat – Resep membuatnya

Resep Kue Cokelat oleh Caroline Indrawan

Bahan-Bahan

  1. 6 butir telur pisahkan kuning putihnya
  2. 65 ml santan
  3. 40 ml minyak olive
  4. 30 ml UHT coklat
  5. 123 gr Tepung Kunci
  6. 1,5 sdt coklat bubuk cocoa
  7. 105 gr palm sugar
  8. 2 sdt gula pasir utk putih telur
  9. 1 sdt vanila pasta

Langkah-langkah

  1. Siapkan wadah 1 jadi : terigu, coklat bubuk, palm sugar semua diayak

  2. Wadah 2: santan, olive oil, UHT coklat, vanila pasta

  3. Siapkan mixing bowl, mixer kuning telur hingga berubah warna lalu masukkan wadah 2 sedikit demi sedikit, mixer kekuatan rendah, lalu masukkan wadah 1 sedikit demi sedikit sampai merata hingga berbentuk pasta kental

  4. Panaskan oven. Siapkan mixing bowl kosong masukkan putih telur mixer hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, mixer lg sampai adonan putih telur berjejak jambul (ketika mangkuk dibalik tidak tumpah).

  5. Lalu masukkan adonan putih telur perlahan2 kedlm adonan pasta kental tadi. Aduk dengan sistem aduk balik perlahan sampai merata. Lalu masukkan kedalam loyang cetakkan.

  6. Panggang dg suhu 180 derajat, selama 50 menit api atas bawah, lalu lanjut 5 menit api atas saja.

  7. Lalu diamkan selama 5 menit, setelah itu posisikan loyang dgn posisi terbalik selama 10 menit. Keluarkan kue.

    Kue Cokelat langkah memasak 7 foto
  8. Hidangkan ! Bisa diberi taburan gula putih bubuk agar cantik (kebetulan saya pny sdh habis stoknya).

    Kue Cokelat langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *