Kue Chiffon Vanilla Marble Blueberry – Resep membuatnya

Resep Kue Chiffon Vanilla Marble Blueberry oleh Aprilmasak

Bahan-Bahan

  1. Bahan A
  2. 6 butir kuning telur
  3. 80 g gula pasir
  4. 80 g minyak sayur
  5. 115 ml susu full cream
  6. 180 tepung terigu kunci biru
  7. 1 sdt vanilla extract
  8. 4 sdm puree blueberry/filling/selai
  9. Bahan B
  10. 6 butir putih telur
  11. 120 g gula pasir
  12. 1 sdt air jeruk nipis
  13. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven. Siapkan bahan.

    20. Kue Chiffon Vanilla Marble Blueberry langkah memasak 1 foto
  2. Bahan A. Kocok lepas kuning telur dan gula dengan whisk sampai teraduk rata.

    20. Kue Chiffon Vanilla Marble Blueberry langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan minyak. Aduk rata. Masukan susu, aduk hingga rata. Adonan saat ini cair ya 🙂

  4. Masukan tepung + baking soda sambil di ayak. Masukan dalam 3-4 bagian. Aduk rata dengan whisk. Adonan akan jadi kental dan jangan overmix ya.

    20. Kue Chiffon Vanilla Marble Blueberry langkah memasak 4 foto
  5. Masukan extract vanilla, aduk rata. Sisihkan.

  6. Bahan B. Kocok semua bahan B dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengkilat dan kaku/stiff peak.

  7. Campur bahan B ke bahan A dalam 5 bagian dengan teknik lipat/folding

  8. Ambil sebagian adonan, campur dengan blueberry

    20. Kue Chiffon Vanilla Marble Blueberry langkah memasak 8 foto
  9. Tuang sebagian adonan polos ke loyang TANPA dioles. Lanjutkan dengan adonan blueberry dan timpa dengan sisa adonan polos. Hentak2 supaya gelembung udara keluar

    20. Kue Chiffon Vanilla Marble Blueberry langkah memasak 9 foto
  10. Panggang krg lebih 40 menit. Pangganganku jadul punya jadi ga ada pengatur suhu dan waktunya. Jadi disesuaikan ya dengan panggangan masing2 yah

  11. Tes tusuk gigi. Keluarkan dan dingikan. Aku dinginkan dengsn cara dibalik di atas cooling rack ya. Setelah dipotong kira2 begini yaaa

    20. Kue Chiffon Vanilla Marble Blueberry langkah memasak 11 foto
  12. Manisnya pas sekali sama asam segar blueberry

    20. Kue Chiffon Vanilla Marble Blueberry langkah memasak 12 foto
  13. Resep puree blueberry ku di lain kesempatan yaaa*

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *