Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake – Resep membuatnya

Resep Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. Bahan isian :
  2. 50 gram kacang ijo kupas kulit
  3. 50 gram gula pasir
  4. 75 ml santan (sy : krimer yg dilarutkan dlm air)
  5. 1 lbr daun pandan
  6. Bahan kulit :
  7. 200 gram ubi ungu
  8. 2 sdt margarin
  9. 1 sdm tepung ketan sangrai

Langkah-langkah

  1. Isian : Rendam kacang ijo 3 jam lalu bilas dan rebus sampai empuk dan kuah mengering.

    Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 1 foto
  2. Campur dg santan dan gula, aduk terus sampai mengental dan meletup2

    Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 2 foto Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 2 foto
  3. Dinginkan dan bulatkan @20 gram, sisihkan

    Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 3 foto
  4. Kulit : kukus ubi ungu. Campur dg margarin. Aduk rata dan padatkan

    Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 4 foto Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 4 foto Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 4 foto
  5. Lalu bagi2 adonan @30 gram. Pipihkan, beri isian, tutup dan bulatkan. Cetak ke dalam cetakan

    Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 5 foto Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 5 foto Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 5 foto
  6. Keluarkan dari cetakan

    Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 6 foto Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan. Simpan di kulkas jika tdk langsung habis

    Kue bulan ubi ungu / purple sweet potato moon cake langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *