Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Kue Bangket Sagu oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 130 gram butter, sy Orchid
  2. 130 gram margarin, sy Palmia Royal
  3. 100 gram keju cheddar parut
  4. 2 butir telur
  5. 160 gram gula palem
  6. 70 gram susu kental manis
  7. 630 gram tepung sagu
  8. 1 lembar daun pandan, potong 2
  9. 1 sdm jahe bubuk (bs skip jika ingin rasa original)

Langkah-langkah

  1. Sangrai tepung sagu dengan 1 lembar daun pandan hingga kering (daun pandannya akan kering jika sagu sudah kering). Api kecil ya krn sagu mudah gosong. Setelah kering dinginkan lalu ayak.

    Kue Bangket Sagu langkah memasak 1 foto Kue Bangket Sagu langkah memasak 1 foto
  2. Kocok butter, margarin dan gula palem hingga creamy.

    Kue Bangket Sagu langkah memasak 2 foto Kue Bangket Sagu langkah memasak 2 foto
  3. Masukan telur, susu kental manis dan keju. Kocok hingga rata. Matikan mixer.

    Kue Bangket Sagu langkah memasak 3 foto Kue Bangket Sagu langkah memasak 3 foto
  4. Masukan tepung sagu sangrai dan jahe bubuk. Aduk rata dengan spatula.

    Kue Bangket Sagu langkah memasak 4 foto Kue Bangket Sagu langkah memasak 4 foto
  5. Giling menggunakan 2 lembar plastik atas bawah. Lalu cetak sesuai selera.

    Kue Bangket Sagu langkah memasak 5 foto
  6. Panggang dengan suhu 150’C sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Oven saya butuh waktu 23 menit. Hati2 kue kering dengan sagu lebih cepat gosong.

    Kue Bangket Sagu langkah memasak 6 foto
  7. Dinginkan sampai benar2 dingin lalu masukan dalam wadah kedap udara.

    Kue Bangket Sagu langkah memasak 7 foto Kue Bangket Sagu langkah memasak 7 foto
  8. Enjoy.

    Kue Bangket Sagu langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here