Kuah Asam Pedas Tulangan Sapi – Resep membuatnya

Resep Kuah Asam Pedas Tulangan Sapi oleh hobimakan

Bahan-Bahan

  1. Secukupnya tulangan sapi
  2. Air cucian beras
  3. Secukupnya garam
  4. 2 batang sereh
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 ruas pendek kunyit, geprek
  7. 1 ruas pendek jahe, geprek
  8. 1 ruas kecil lengkuas, geprek
  9. 3 buah belimbing wuluh
  10. 2 cabe merah
  11. 1 cabe hijau
  12. Secukupnya cabe rawit
  13. 2 biji bawang putih, geprek
  14. 3 siung bawang merah, iris kasar
  15. 1/2 bagian bawang bombai kecil, iris kasar
  16. 2 batang daun kemangi

Langkah-langkah

  1. Rebus tulangan sapi dengan air dari mencuci beras, tambahkan garam secukupnya atau sesuai selera.

  2. Masukkan sereh, daun salam, jahe, kunyit, lengkuas, bawang, bombai, bawang putih, bawang merah, cabe merah, belimbing wuluh, cabe hijau, cabe rawit, dan daun kemangi. Tunggu sampai air mendidih dan daging di tulangan sudah mulai empuk. Sambil ditutup pancinya.

  3. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama potongan lontong dan tambahkan juga potongan tomat merah segar di atasnya.

    Kuah Asam Pedas Tulangan Sapi langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *