Resep Kroket Kentang Keju oleh Wilda Wily
Bahan-Bahan
-
500 gr kentang
-
150 gr daging giling/kornet
-
1 buah wortel, potong dadu
-
1 buah bawang bombay, cincang
-
2 butir bawang putih, cincang
-
2 sdm margarin utk menumis
-
secukupnya Garam dan lada
-
1/4 sdt pala bubuk
-
Pelapis:
-
2 sdm terigu
-
1-2 butir telur,kocok lepas
-
Secukupnya Tepung panir
Langkah-langkah
-
Kupas kentang,cuci bersih, potong2 lalu rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan sampai kering. Lumatkan sampai halus,sisihkan dulu
-
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging dan wortel. Beri garam, lada dan pala bubuk. Masak sampai matang. Angkat
-
Campur tumisan dgn kentang yg sudah dilumatkan. Koreksi rasa
-
Tambahkan keju lalu aduk rata lg. Bentuk bulat2 atau lonjong
-
Siapkan bahan pelapis. Urutannya.. Terigu – telur – panir. Kalo mau tebal urutan telur ke panir boleh diulang. Lakukan sampai habis
-
-
Panaskan minyak. Goreng kroket dgn api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikaaaan
Notes:
Sumber: Cookpad
