Krengsengan sapi – Resep membuatnya

Resep Krengsengan sapi oleh ardyndaayu

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Daging
  2. 1/2 kg tetelan daging
  3. 4 tulang paha yang masih ada sumsumnya
  4. 1/2 kg bawang merah
  5. 1/2 kg bawang putih
  6. 2 bonggol jahe geprek
  7. 1 bonggol laos geprek
  8. 6 bh cabe (kalau pingin pedas)
  9. 1 sc ladaku
  10. 1 sc Royko/masako sapi
  11. 6 bh gula merah sisir
  12. secukupnya garam
  13. jika perlu Gula pasir
  14. 520 ml kecap manis ABC
  15. 2 bh tomat besar potong
  16. 4 tangkai bawang prei potong
  17. Minyak untuk menumis
  18. 2 liter air matang atau lebih

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, laos, cabe sampai harum.

    Krengsengan sapi langkah memasak 1 foto
  2. Jika sudah harum tambahkan air. Masukkan gula merah, garam, lada, royko dan koreksi rasa. Jika merasa sedikit kurang manis atau asin jangan terburu – buru menambah gula pasir dan garam. Ingat, kecap ABC cenderung berasa manis gurih, jadi takutnya nanti terlalu manis/ asin. Biarkan dulu dengan rasa seadanya lalu didihkan sebentar.

  3. Masukkan daging dengan urutan tulang di bagian paling bawah, lalu tetelan dan terakhir daging. Pastikan semua tertutup air. Jika kurang, bisa tambah airnya. Tutup dan biarkan kembali mendidih.

    Krengsengan sapi langkah memasak 3 foto
  4. Jika sudah mendidih saring busa yang ada dipermukaan. Jika dirasa sudah cukup bersih masukkan kecap. Koreksi kembali rasa. Jika dengan kecap masih kurang, baru tambahkan gula dan garam.

  5. Terakhir tambahkan tomat dan bawang prei.

    Krengsengan sapi langkah memasak 5 foto
  6. Tutup kembali panci dan biarkan daging empuk dan tanak.

    Krengsengan sapi langkah memasak 6 foto
  7. Pesan dari kokinya katanya jangan takut banyakin bumbu. Nah, selamat berkreasi

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *