Krengsengan – Resep membuatnya

Resep Krengsengan oleh jihan mustofa sungkar

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg daging kambing, iris kotak
  2. secukup nya air utk merebus
  3. secukup nya kecap manis
  4. secukup nya royko
  5. bumbu halus :
  6. 6 bawang merah
  7. 6 bawang putih
  8. 1 sdm garam
  9. 1 sdt merica
  10. sambal :
  11. secukup nya cabe rawit, iris tipis
  12. secukup nya kecap manis
  13. aduk kedua nya dalam 1 wadah

Langkah-langkah

  1. Cuci daging, lalu iris kotak

    Krengsengan langkah memasak 1 foto
  2. Kmudian siapkan bumbu halus, ulek hingga halus

    Krengsengan langkah memasak 2 foto
  3. Panas kan secukup nya air, rebus dulu hingga mendidih yaa

    Krengsengan langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mendidih, masukan daging yang sudah di iris td, masak hingga daging empuk, skitar 1/2 jam

    Krengsengan langkah memasak 4 foto
  5. Saat proses merebus nanti akan kluar busa hitam di atas air, buang busa hitam itu, karena itu yg menyebab kan masakan menjadi bau prengus/bau amis daging

    Krengsengan langkah memasak 5 foto
  6. Kyak gini

    Krengsengan langkah memasak 6 foto
  7. Setelah di rasa cukup empuk, lalu masukan bumbu halus ke dalam wajan, beri air kembali secukup nya

    Krengsengan langkah memasak 7 foto
  8. Lalu masukan kecap manis secukup nya

    Krengsengan langkah memasak 8 foto
  9. Jangan di tambah lg yaa kecap nya, walaupun klihatan nya pucet nanti bila air nya sudah susut akan terlihat coklat

    Krengsengan langkah memasak 9 foto
  10. Bila sudah hilang air nya, test rasa

    Krengsengan langkah memasak 10 foto
  11. Enak banget makan nya di cocol sama rawid kecap

    Krengsengan langkah memasak 11 foto
  12. Nasi nya anged pulaakk

    Krengsengan langkah memasak 12 foto
  13. Krengsengan

    Krengsengan langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *