Krengsengan bebek (#pr_adakecapmanisnya) – Resep membuatnya

Resep Krengsengan bebek (#pr_adakecapmanisnya) oleh Yayuk Jumell

Bahan-Bahan

  1. 3/4 kg daging bebek, potong sesuai selera
  2. Bumbu halus :
  3. 4 butir kemiri
  4. 6 butir bawang merah
  5. 4 butir bawang putih
  6. Secukupnya cabe, sesuai selera pedas (sy 5 bh)
  7. Seruas kecil jahe
  8. Bumbu lainnya :
  9. 2 lbr daun jeruk, remas
  10. Seruas lengkuas, geprek
  11. 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir
  12. 4 sdm kecap manis (sesuai selera manis)
  13. 1 lbr daun salam,
  14. 1 bh tomat uk kecil, belah 4
  15. Seikat kemangi, cuci bersih, ambil daunnya
  16. Kaldu penyedap (opsional)
  17. Minyak utk menumis

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan dan bumbu, daging bebek sy kukus dulu utk mengurangi lemak dan mempercepat empuk, tiriskan

    Krengsengan bebek (#pr_adakecapmanisnya) langkah memasak 1 foto
  2. Uleg / blend bumbu halus, lalu tumis sampai bumbu wangi matang

    Krengsengan bebek (#pr_adakecapmanisnya) langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air sedikit, aduk, lalu masukkan daging bebek, aduk dan masukkan bumbu lainnya dan kecap manisnya jgn lupa..

    Krengsengan bebek (#pr_adakecapmanisnya) langkah memasak 3 foto
  4. Diamkan sampai mendidih, bumbu meresap dan bebek empuk matang, koreksi rasa

    Krengsengan bebek (#pr_adakecapmanisnya) langkah memasak 4 foto
  5. Kalo udah matang dan pas selera, masukkan irisan tomat, aduk sbntar, dan sblm diangkat taburkan daun kemangi, aduk lagi lalu angkat

    Krengsengan bebek (#pr_adakecapmanisnya) langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan hangat..yummeehh

    Krengsengan bebek (#pr_adakecapmanisnya) langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *