Krengsengan Ayam – Resep membuatnya

Resep Krengsengan Ayam oleh ni ketut suriasih

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam pejantan
  2. 6 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. cabe sesuai selera (saya skip)
  5. 4 butir kemiri
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 batang serai
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 2 butir cengkeh
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. Secukupnya gula dan garam
  12. Secukupnya kecap manis
  13. 1/2 sachet santan instant bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, tiriskan.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, (cabe – jika pake cabe) dan kemiri. Tumis hingga harum dan masukkan lengkuas, daun salam, serai dan cengkeh.

  3. Masukkan ayam dan tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Jika ayam belum empuk, tambahkan air lagi.

  4. Masukkan merica, garam, gula, kecap dan santan. Aduk-aduk lagi dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Done 🙂

  5. Note: kuah krengsengan tidak terlalu banyak seperti opor, tapi cukup “nyemek-nyemek” aja…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *