Krengsengan Ayam (#PRRamadhan_MasakBesar) – Resep membuatnya

Resep Krengsengan Ayam (#PRRamadhan_MasakBesar) oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 250 gram ayam,potong sesuai selera,rebus sebentar dengan 1/2 ltr air + 2 btr bawang putih halus dan 1 sdt garam)
  2. 1 batang serai,geprek
  3. 1 ruas lengkuas,geprek
  4. 2 helai daun salam
  5. 3 sdm kecap manis
  6. 500 ml air atau air secukupnya sampai ayam terendam (bisa pakai air kaldu sisa merebus ayam)
  7. 5 buah cabe rawit utuh
  8. 1 buah tomat,belah jd 4
  9. Secukupnya minyak untuk menumis
  10. Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk
  11. Secukupnya bawang merah goreng sebagai taburan
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 butir bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 2 butir kemiri,sangrai
  16. 1/2 sdm petis (skip)
  17. 1 ruas jahe
  18. 3 buah cabe merah besar

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum dan matang.Masukkan lengkuas,daun salam dan serai,aduk rata.

    Krengsengan Ayam (#PRRamadhan_MasakBesar) langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan potongan ayam,aduk sampai berubah warna.

    Krengsengan Ayam (#PRRamadhan_MasakBesar) langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan kecap manis,garam,gula pasir dan kaldu bubuk lalu tuang air kaldu.Masak sampai bumbu meresap dan air mulai menyusut.Tambahkan cabe rawit dan tomat.Koreksi rasa.

    Krengsengan Ayam (#PRRamadhan_MasakBesar) langkah memasak 3 foto
  4. Angkat,taburi bawang goreng.Sajikan.

    Krengsengan Ayam (#PRRamadhan_MasakBesar) langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *