Krengsengan Ayam (Gampang Banget) – Resep membuatnya

Resep Krengsengan Ayam (Gampang Banget) oleh Winny Permatasari

Bahan-Bahan

  1. 8 potong ayam bagian sayap (boleh diganti sesuai selera)
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 10 cabai rawit
  6. 3 cabai merah besar
  7. 5 buah kemiri
  8. 1/4 sdt terasi
  9. Bumbu pelengkap :
  10. 2 batang serai (geprek)
  11. 6 lembar daun jeruk (rajang kecil2)
  12. 3 lembar daun salam
  13. 3 cm Lengkuas (geprek)
  14. 1 buah tomat (potong 6 bagian)
  15. Bumbu tambahan :
  16. Secukupnya garam
  17. 3 sdm gula
  18. 5 sdm kecap manis
  19. Secukupnya merica bubuk

Langkah-langkah

  1. Rebus dulu ayamnya, supaya empuk dan menghilangkan lemaknya

    Krengsengan Ayam (Gampang Banget) langkah memasak 1 foto
  2. Ulek semua bumbu halus

    Krengsengan Ayam (Gampang Banget) langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus dan masukkan serai, tomat serta lengkuas. Aduk2 hingga agak kering dan asat

    Krengsengan Ayam (Gampang Banget) langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan air sesuai selera. Kalo saya sih suka yg kuahnya agak banyak

    Krengsengan Ayam (Gampang Banget) langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan ayam, agar bumbunya meresap. Lalu tunggu sampai mendidih, baru dimasukkan semua bahan tambahan. Cek rasa. Lalu tunggu hingga sekitar 5 menit dan matikan api.

    Krengsengan Ayam (Gampang Banget) langkah memasak 5 foto
  6. Siap dihidangkan, taburi dgn bawang goreng sebagai topping

    Krengsengan Ayam (Gampang Banget) langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *