Krengsengan Ati Ampela – Resep membuatnya

Resep Krengsengan Ati Ampela oleh Setia Anggri

Bahan-Bahan

  1. 3 pasang ati ampela, rebus sebentar, potong dadu
  2. 1 batang serai, geprek
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 ruas lengkuas, geprek
  5. 2 sdm kecap manis
  6. secukupnya Air,
  7. Minyak goreng, untuk menumis
  8. Bumbu halus :
  9. 2 siung bawang putih
  10. 4 siung bawang merah
  11. 4 buah cabe rawit (sesuai selera kepedasan yg diinginkan)
  12. 1 buah kemiri
  13. 1 ruas jahe
  14. 1/2 buah tomat kecil
  15. 1/4 sdt merica
  16. 1 sdt gula jawa yg telah disisir
  17. 1/4 sdt kaldu bubuk
  18. secukupnya Garam,

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan batang serai,daun jeruk,lengkuas lalu aduk. Kemudian tambahkan air

  2. Masukkan ati ampela, masak sampai air hampir habis, kemudian tambahkan kecap manis.koreksi rasa

  3. Angkat saat kuahnya agak mengental, Dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *