Kremesan kriuk-kriuk gurih – Resep membuatnya
Resep Kremesan kriuk-kriuk gurih oleh Ema Rahmah Fauziyah
Bahan-Bahan
-
1 1/2 gelas sisa air ungkep ayam yang sudah dingin
-
8 sdm munjung tepung sagu
-
2 sdm munjung tepung beras
-
1 sdm baking powder
-
1 kuning telur
-
Minyak goreng
Langkah-langkah
-
Campurkan tepung sagu, tepung beras dan baking powder. Tambahkan air ungkep ayam dan kuning telur. Aduk sampai tidak ada butiran tepung lagi (lebih bagus lagi adonan disaring dulu)
-
Tekstur adonan harus encer ya, kalau dirasa masih kental bisa ditambahkan air biasa. Koreksi rasanya juga, kalau dirasa kurang asin bisa tambahkan garam.
-
Panaskan minyak di wajan sampai benar2 panas (harus panas sekali)
-
Tuang adonan menggunakan sendok, tuang dari arah atas kurang lebih dari ketinggian 20cm. Tuang dengan gerakan memutar, jangan sampai menumpuk. Aku 4-5sendok satu kali goreng
-
Setelah agak kering lipat kremes jadi setengah lingkaran lalu lipat lagi jadi bentuk segitiga.
-
-
Lakukan sampai adonan habis, tiriskan
-
Setelah minyak tiris masukan ke wadah tertutup biar kriuknya awet..
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad