Krecek Kambing – Resep membuatnya

Resep Krecek Kambing oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 300 g daging kambing plus tulang, potong tipis2, cuci
  2. Secukupnya garam,gula merah/gula pasir, penyedap(optional)
  3. 1 sdm asam jawa
  4. 1 buah serai, simpulkan
  5. 2 lembar daun salam
  6. Minyak untuk menumis
  7. 750-1000 ml air
  8. Bahan diiris:
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 buah bawang merah
  11. 1 cm jahe
  12. 1 cm lengkuas
  13. 1 buah cabe merah besar

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sisa bahan yang diiris, serai dan daun salam aduk rata hingga cabe merah sedikit layu. Masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai berubah warna.

  2. Ketika daging sudah berubah warna masukkan air, garam, gula, penyedap dan asam jawa, aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan daging sudah empuk. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat

    Krecek Kambing langkah memasak 2 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *