Krecek kambing – Resep membuatnya

Resep Krecek kambing oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 300 g daging kambing plus tulang, potong-potong
  2. Secukupnya garam, gula merah / gula pasir, penyedap
  3. 1 sdm asam Jawa
  4. 1 batang serai, simpulkan
  5. 2 lembar daun salam
  6. Minyak untuk menumis
  7. 750-1000 ml air
  8. # Bahan Diiris ::
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 butir bawang merah
  11. 1 cm jahe
  12. 1 cm lengkuas
  13. 1 buah cabe merah besar

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sisa bahan yang diiris, serai dan daun salam. Aduk rata hingga cabe merah sedikit layu.

  2. Masukkan daging kambing. Aduk-aduk sampai berubah warna.

  3. Ketika daging sudah berubah warna, masukkan air, garam, gula, penyedap, dan asam Jawa, aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan daging empuk. Koreksi rasa. Angkat.

  4. Siap disajikan dengan nasi hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *