Kotok’an Tongkol – Resep membuatnya
Resep Kotok’an Tongkol oleh Cicie Kitchen
Bahan-Bahan
-
2 ikan tongkol
-
5 bh tahu pong
-
Seruas lengkuas
-
3 lbr daun salam
-
10 bh cabe ijo besar,potong2
-
10 bh cabe rawit merah utuh
-
1 bh tomat,potong2
-
1 gelas santan kental dri kelapa parut
-
secukupnya Garam dan gula
-
iris Bumbu halus/ boleh
-
5 bawang merah
-
4 bawang putih
-
1/2 sdt ketumbar
-
2 cm kencur
-
2 bh kemiri
Langkah-langkah
-
Tongkol di cuci bersih,lalu panggang sampai setengah matang.sisihkan
-
Tumis bumbu halus,lengkuas dan daun salam,sampai wangi.
Beri garam dan gula secukupnya,tes rasa. -
Masukan tomat, cabe ijo dan cabe rawit merah utuh.
Notes:
Sumber: Cookpad