Resep Korean chicken steak with cheese sauce oleh Hervin Anggreini

Bahan-Bahan

  1. 250 gr dada ayam, potong memanjang
  2. 1 buah telur ayam
  3. 1 sdm air jeruk nipis
  4. Bahan pelapis:
  5. 150 gr tepung terigu
  6. 1 sdm tepung maizena
  7. 1 sdt merica
  8. 1 sdt lada hitam
  9. 1/2 sdt garam
  10. Bahan saus korea:
  11. 1/2 ruas jahe, haluskan
  12. 2 siung bawang putih, haluskan
  13. 3 sdm saos sambal
  14. 3 sdm saos tomat
  15. 3 sdm saos tiram
  16. 1 sdt madu
  17. 2 sdm gula pasir
  18. Bahan saos keju:
  19. 200 ml susu cair plain
  20. 50 gr keju melt parut
  21. 1/4 bawang bombay ukuran kecil. Cincang halus
  22. 1 sdm mentega
  23. 1 sdt merica
  24. 1 sdt terigu

Langkah-langkah

  1. Marinate ayam dgn air jeruk nipis, garam secukupnya, merica secukupnya, lada hitam secukupnya. Biarkan selama 15 menit.

    Korean chicken steak with cheese sauce langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan ayam satu persatu ke dlm telur lalu balurkan bahan pelapis.

    Korean chicken steak with cheese sauce langkah memasak 2 foto
  3. Ratakan ayam dgn bahan baluran

    Korean chicken steak with cheese sauce langkah memasak 3 foto
  4. Goreng ayam sampai kuning keemasan

    Korean chicken steak with cheese sauce langkah memasak 4 foto
  5. Tumis bawang putih & jahe sampai harum. Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, gula & madu. Masak sampai mengental. Masukkan ayam yg sdh di goreng tadi. Aduk rata. Matikan api. Letakkan di piring saji.

    Korean chicken steak with cheese sauce langkah memasak 5 foto
  6. Cara membuat saus keju: tumis bawang bombay cincang dgn mentega. Masukkan susu cair, merica & keju melt. Setelah keju cair, masukkan terigu yg sdh di cairkan dgn sedikit susu. Aduk rata. Boleh ditambah sedikit garam apabila dirasa kurang asin. Matikan api. Siramkan di atas ayam yg td sdh diketakkan di piring saji. Saus akan mengental di suhu dingin

    Korean chicken steak with cheese sauce langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here