Korean Bulgogi – Resep membuatnya

Resep Korean Bulgogi oleh Rosa Redia

Bahan-Bahan

  1. 300 gr daging sapi irisan tipis
  2. 1 bh bawang bombay, iris
  3. 1 btg daun bawang, iris
  4. 1 bh baby carrot, iris korek
  5. 1 bungkus jamur enoki
  6. Secukupnya wijen sangrai (tambahan aku)
  7. Bahan saus:
  8. 6 sdm kecap asin
  9. 2 sdm gula pasir
  10. 1 sdm madu
  11. 1/2 sdm minyak wijen
  12. 1 sdm bubuk cabai/ paprika (tambahan aku, optional)
  13. 4 sdm jus apel (asli parutan 1 bh apel/ pir)
  14. Sejumput garam (tambahan aku)

Langkah-langkah

  1. Supaya mudah dan lebih murah gak perlu pakai daging shabu-shabu/ sukiyaki, iris aja daging ketika beku supaya bisa diiris setipis mungkin..

  2. Campur seluruh bahan saus, jus apel dimasukkan terakhir

  3. Masukkan daging. Marinasi minimal 30 menit (aku semalaman). Sambil menunggu, iris bawang bombay, wortel dan jg daun bawang.

  4. Panaskan pan/ panggangan jg bisa. Tumis bawang bombay juga wortel hingga setrngah matang, masukkan marinasi daging. Biarkan mendidih kemudian masukkan enoki. Masak hingga daging matang. Koreksi rasa. Sajikan dgn taburan wijen sangrai.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *