Resep Kopi Jahe oleh Shakira_Kitchen
Bahan-Bahan
-
1000 ml air
-
200 gram gula pasir
-
3 lembar daun pandan
-
5 cm kayu manis
-
8 sdm kopi bubuk
-
100 gram jahe
-
80 butir kapulaga
Langkah-langkah
-
Kupas kapulaga,haluskan.
Kupas jahe,memarkan.
Bakar kayu manis,sisihkan. -
Rebus air,kayu manis & daun pandan dgn api sedang,masukan jahe,aduk.Masukan gula pasir,aduk2.
-
Setelah sdkt mendidih,masukan kopi,aduk rata.Terakhir masukan kapulaga,aduk rata & koreksi rasa.Rebus hingga mendidih,matikan api & sajikan.
-
NOTED:
~Jumlah gula dpt ditambah/dkurangi sesuai selera
~Apabila kapulaga besar2,cukup 70 butir sj
~Apabila tdk suka terlalu pedas,jumlah jahe dpt dkurangi sesuai selera
~Kayu manis dpt dskip
~Kopi yg sy gunakan kopi angkring
Notes:
Sumber: Cookpad
