Koloke/ ayam saos asam manis – Resep membuatnya

Resep Koloke/ ayam saos asam manis oleh nancy

Bahan-Bahan

  1. 250 gr dada ayam fillet,potong2
  2. 6 sdm tepung terigu
  3. 3 sdm tepung kanji
  4. 1 butir telur,kocok
  5. secukupnya garam
  6. 1/2 sdt merica
  7. bahan saus:
  8. 1 buah bawang bombay,potong2
  9. 1 siung bawang putih,cincang
  10. 1 buah cabe merah,potong2
  11. 1 sdt arak masak
  12. 1 sdt kecap asin
  13. 4 sdm saos tomat
  14. 1 1/2 gelas air
  15. 1 sdt air jeruk nipis/ cuka masak
  16. 1 sdm mentega untuk menumis
  17. secukupnya garam
  18. sedikit gula
  19. 1/2 sdt merica
  20. 1 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan air

Langkah-langkah

  1. Ayam: Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan sebentar

  2. Campur tepung terigu,kanji,garam,merica

  3. Lumuri ayam dengan tepung,masukkan di kocokan telur, masukkan di tepung lagi

  4. Goreng hingga matang

  5. Saus: Tumis bombay, bawang putih, cabe,beri arak masak dan kecap asin

  6. Masukkan air,saos tomat,jeruk nipis,beri rasa

  7. Masukkan tepung kanji sedikit2 hingga kekentalan yang diinginkan, masak hingga matang

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *