Resep Kolak Pisang Tanpa Jahe #SeninSemangat oleh Widjie Astuti
Bahan-Bahan
-
1 sisir Pisang Kepok matang. Potong
-
2 lbr Daun Pandan simpulkan
-
700 ml Santan encer
-
300 ml Santan kental
-
250 gr Gula Merah
-
Sedikit garam
-
secukupnya Gula Pasir
Langkah-langkah
-
Rebus dulu gula merah, gula pasir, garam dan 300 ml Santan encer. Hingga mendidih dan gula larit. Angkat, saring. Agar kotoran dari gula tidak tercampur dalam kolak.
-
Rebus lagi larutan gula dan sisa santan encer beri daun pandan, didihkan. Masukkan Pisang dan santan kental, aduk agar santan tidak pecah. Didihkan lagi, koreksi rasa. Angkat.
-
Nikmati dingin atau hangat, suka.
Notes:
Sumber: Cookpad
