Resep Kolak pisang #pr_Ramadhantakjil oleh Dina “Ummu Khal Kitchen”
Bahan-Bahan
-
1 sisir pisang kepok,belah 2
-
600 ml air matang
-
300 gr gula pasir / gula merah
-
4 lembar daun pandan
-
400 ml santan kental dr setengah butir kelapa
-
Secukupnya garam
Langkah-langkah
-
Rebus air dan gula pasir hingga mendidih. Beri 2 lembar daun pandan. Masukkan pisang yg sudah dibelah 2. Masak hingga kuah mendidih dan pisang sedikit melunak. Matikan api. Sisihkan.
-
Di wadah lain masak santan kental beri sisa daun pandan dan sedikit garam. Aduk2 santan hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api. Sisihkan.
-
Sajikan kolak pisang dengan diberi kuah santan. Beri topping bila suka. Aku pakai wijen jadi makin mantap
Notes:
Sumber: Cookpad
