Kolak pisang Campur Bola Tape #PekanInspirasi – Resep membuatnya

Resep Kolak pisang Campur Bola Tape #PekanInspirasi oleh Giacinta Permana

Bahan-Bahan

  1. Bola Tapai :
  2. 100 gram tape ketan hijau atau tapai singkong
  3. 100 gram tepung ketan
  4. 50 ml air hangat
  5. Kuah :
  6. 1,5 liter air putih atau santan
  7. 2 lembar daun pandan
  8. 150 gram gula merah, sisir halus
  9. 50 gram gula pasir
  10. Pelengkap :
  11. 5 buah pisang lampeneng, potong-potong
  12. 200 gram labu kuning, potong dadu
  13. 100 gram kolang-kaling, rebus beri warna merah

Langkah-langkah

  1. Bola tape : campur semua bahan, uleni hingga bisa di pulung. Bentuk bola-bola. Rebus dalam air mendidih, masak hingga terapung dan matang, angkat tiriskan airnya.

    Kolak pisang Campur Bola Tape #PekanInspirasi langkah memasak 1 foto
  2. Rebus kolang kaling dengan air secukupnya, tambahkan 3 sdm gula pasir dan beri 2 tetes pewarna merah

    Kolak pisang Campur Bola Tape #PekanInspirasi langkah memasak 2 foto
  3. Potong-potong pisang dan labu.

    Kolak pisang Campur Bola Tape #PekanInspirasi langkah memasak 3 foto
  4. Didihkan air atau santan*, gula merah, gula pasir, daun pandan, masukkan pisang dan labu, masak hingga labu empuk. Angkat, campurkan bola tape dan kolang kaling aduk.

    Kolak pisang Campur Bola Tape #PekanInspirasi langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan dalam mangkuk saji siram dengan santan kelapa.*

    Kolak pisang Campur Bola Tape #PekanInspirasi langkah memasak 5 foto
  6. Catatan : a. Untuk kuah bisa air putih atau santan encer b. Apa bila kuah menggunakan santan penyajian tidak perlu lagi siram santan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *