Kolak candil ubi ungu #bandung_recookFitrianiSriRezeqi – Resep membuatnya

Resep Kolak candil ubi ungu #bandung_recookFitrianiSriRezeqi oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. bahan candil :100 gr ubi ungu kukus, haluskan
  2. 100 gr tapioka
  3. sejumput garam
  4. sedikit air
  5. kuah:
  6. 125 gr gula merah
  7. 250 ml air
  8. 1 lembar daun pandan
  9. santan:
  10. 1 sachet santan kara
  11. 100 ml air
  12. 1 sdm maizena
  13. sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Candil: campur ubi ungu yg telah dihaluskan dengan tapioka, tambahkan air sedikit- esikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

  2. Bentuk bulat2 kecil sampai adonan habis. Didihkan air, rebus bola2 candil sampai mengapung, angkat, tiriskan.

  3. Dalam wadah lain, rebus gula merah bersama daun pandan sampai gula larut, matikan api, saring. masak kembali larutan gula bersama candil sebentar saja, matikan api. sisihkan.

  4. Santan: Campur semua bahan santan, aduk rata, masak dwngan api kecil dan terus di aduk sampai mengental..angkat.

  5. Tuang kolak candil dalam mangkuk, siram dengan kuah santan, sajikan..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *