Resep Kolak candil tape oleh Dapur Jusee
Bahan-Bahan
-
1/4 kg tape singkong yg lunak
-
100 gr tepung ketan
-
100 gr tepung kanji
-
1/4 kg gula merah
-
700 ml air
-
1/4 sdt garam
-
3 lmbr daun pandan
-
iris Semangkuk kolang kaling
-
Kuah santan:
-
1 bks santan instant
-
1 gelas air
-
1 lbr daun pandan
-
1/4 sdt garam
Langkah-langkah
-
Buang serat tape, hancurkan tambahkan tepung ketan aduk lalu tambahkan jg kanji hingga bisa dibentuk. Taburi lg dg tepung kanji biar gk saling lengket.
-
Didihkan air kemudian masukkan gula dan daun pandan, biarkan hingga larut sesekali diaduk. Masukkan kolang kalinya. Setelah itu cemplung2kan candil tape nya hingga mengapung dan matang.
-
Setelah matang matikan api lalu angkat. Sajikan dg santan matang.
-
Kuah santan: didihkan air dan santan, masukkan pandan dan garam aduk hingga mendidih.
Notes:
Sumber: Cookpad
