Kolak Candil – Resep membuatnya

Resep Kolak Candil oleh Merie Prayatna Mazrial

Bahan-Bahan

  1. 300 gr tepung ketan (aku rosebrand)
  2. 1 sdt air kapur sirih
  3. Air secukupnya sampai adonan bisa di pulung
  4. 200 gr gula merah
  5. 200 ml santan kental
  6. 400 ml air
  7. 1/2 sdt garam
  8. 2 lbr daun pandan

Langkah-langkah

  1. Campur tepung ketan dgn air kapur sirih, beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.

  2. Didihkan air, bentuk bulat adonan sebesar kelereng, masukan bola2. Kalo udh matang dia akan mengambang, angkat dan masukan ke air biasa biar gak nempel satu sama lain, sisihkan.

  3. Untuk kuahnya : Didihkan gula merah dgn air sampai gula larut, kemudian saring agar kotoran dr gula merahnya terpisah. Baru tambahkan santan, candil, garam dan daun pandan.

  4. Masak dgn api kecil sampai mendidih, aduk terus agar santan tdk pecah. Setelah mendidih, matikan api, sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *