Resep Kolak Butternut #BikinRamadhanBerkesan oleh Brita Marta

Bahan-Bahan

  1. 200 gram buterrnut
  2. 200 gram kolang kaling
  3. 200 gram pisang
  4. 1 bungkus kara kecil
  5. 1/2 tangkup gula jawa
  6. 1 lembar daun pandan
  7. 5 sendok makan gula pasir
  8. Sejumput garam
  9. 800 ml air matang

Langkah-langkah

  1. Kupas batternut dan cuci dengan kolang kaling. Potong potong sesuai selera. Rebus bergantian si butternut dan kolangkaling sampai matang cuci lalu tiriskan sisihkan. Kupas pisang sisihkan.

    Kolak Butternut #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 1 foto
  2. Campur santan dengan air, masukan gula jawa gula pasir pandan garam. Aduk aduk biar tidak pecah.Didihkan angkat lalu saring.

    Kolak Butternut #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Pindahkan kuah ke panci lalu masukan bahan kolak. Pertama butternut lalu kolang kaling. Didihkan sebentar sebelum kompor di matikan masukan pisang aduk sebentar. Kolak siap di hidangkan untuk bukaan.

    Kolak Butternut #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Pisang saya pakai pisang putri, bisa pakai pisang yang lain spt kepok raja dll. Kekentalan santan saya sedang aja kalau mau kental tambah santan kemasannya. Gula jawa saya pakai setengah aja biar kolak gak terlalu pekat. Kalau mau pakai gula jawa utuh gula pasir di kurangi aja.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here