Kolak biji salak – Resep membuatnya

Resep Kolak biji salak oleh Nana Hanif

Bahan-Bahan

  1. Bahan biji salak:
  2. 250 gr ubi jalar merah
  3. 6 sdm tepung sagu
  4. 1 sdm gula pasir
  5. Sedikit garam
  6. 1 liter air untuk merebus
  7. Bahan kuah kinca:
  8. 100 gr gula merah (3 bulatan)
  9. 150 ml air
  10. Sedikit garam
  11. 1 lbr daun pandan simpulkan
  12. 1 sdm tepung sagu larutkan dengan 1 sdm air
  13. Bahan santan:
  14. 200 ml santan (kara 65 ml + air)
  15. Sedikit garam
  16. 1 lbr daun pandan simpulkan

Langkah-langkah

  1. Campur semu bahan biji salak kecuali air. Uleni rata sampai bisa dipulung. Bentuk bulat2 atau sesuai selera

    Kolak biji salak langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan air 1 liter. Masukkan biji salak,tunggu mengapung,angkat,tiriskan

    Kolak biji salak langkah memasak 2 foto
  3. Membuat kinca: masak semua bahan kecuali larutan sagu. Tunggu mendidih baru masukkan larutan sagu,aduk terus sampai mengental. Masukkan biji salaknya,aduk dan masak hingga meletup letup sampai jadi bubur.

    Kolak biji salak langkah memasak 3 foto
  4. Membuat santan: rebus semua bahan sampai mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah.

    Kolak biji salak langkah memasak 4 foto
  5. Penyelesaian: ambil secukupnya bubur dalamangkuk. Lalu tuangi secukupnya santan. Siap dihingkan

    Kolak biji salak langkah memasak 5 foto
  6. Ennnak…perpaduan yang pas.. kenyal kenyal manis dari buburnya.. ditambah gurih santan.. pokoknya yummy…

    Kolak biji salak langkah memasak 6 foto
  7. Kolak biji salak langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *