Resep Kolak Biji Salak #PekanInspirasi #prRamadan_Takjil oleh Sri suharyaningsih

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ubi jalar kuning, kupas, cuci, kukus dan haluskan
  2. 100 gr tepung kanji
  3. 1/2 sdt garam
  4. pewarna hijau dan merah
  5. Bahan saus gula :
  6. 1 lt Air
  7. 200 gr gula merah
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 2 lbr daun pandan simpulkan
  10. 2 sdm tepung kanji + air 7 sdm, aduk rata
  11. 1/2 sdt vanili bubuk
  12. Bahan saus santan :
  13. 1 bngks kecil santan kara 65 ml
  14. 250 ml air
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1 lbr daun pandan
  17. 1/2 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah

  1. Haluskan ubi dan campur dengan tepung kanji sampai merata

  2. Bentuk bulat2 dan taruh tempat yang ditaburi tepung kanji agar tak lengket satu dengan yang lain, sisihkan

  3. Saus gula : Campurkan semua bahan saus gula, rebus sampai mendidih. Angkat dan saring. Didihkan lagi dan masukkan biji salak yang sdh terbentuk. Setelah matang dan mengambang, masukkan tepung kanji+ air, aduk sampai mengental. Matikan api.

    Kolak Biji Salak #PekanInspirasi #prRamadan_Takjil langkah memasak 3 foto
  4. Saus santan : rebus bahan santan, aduk sampai mendidih dan angkat.

  5. Hidangkan Kolak Biji Candil, dengan saus santan di atasnya….hm sedaaapnya

    Kolak Biji Salak #PekanInspirasi #prRamadan_Takjil langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here