Kolak Biji Salak Kolang Kaling #RabuBARU – Resep membuatnya

Resep Kolak Biji Salak Kolang Kaling #RabuBARU oleh Cici Andriyani | dapurciciandriyani

Bahan-Bahan

  1. Biji salak :
  2. 250 gr ubi kuning, kukus kemudian haluskan
  3. 100 gr tepung tapioka
  4. 2 sdm gula halus
  5. 1 sdt garam
  6. Secukupnya air untuk merebus
  7. Biang :
  8. 2 sdm tepung ketan
  9. 50-70 ml air hangat
  10. (campur jadi satu)
  11. Tambahan :
  12. 250 gr kolang kaling potong2
  13. Kuah santan :
  14. 200 gr gula merah sisir (saya pake gula kawung)
  15. 750 ml santan
  16. Secukupnya gula pasir
  17. Secukupnya garam
  18. 2 lembar daun pandan simpulkan

Langkah-langkah

  1. Campur ubi yg sudah dihaluskan, tepung tapioka, biang, gula halus, garam. Aduk rata sampai bisa dipulung.

  2. Bentuk bulat memanjang, sampai adonan habis. (saya kasih taburan tepung ketan sedikit).

  3. Rebus air sampai mendidih kemudian cemplungin biji salak biarkan sampai matang mengapung. Angkat tiriskan.

  4. Campurkan semua bahan kuah santan masak sambil diaduk, kemudian masukan kolang kaling biarkan sampai mendidih, matikan api kemudian masukan biji salaknya.

  5. Sajikan.

    Kolak Biji Salak Kolang Kaling #RabuBARU langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *