Resep Kol Goreng Tepung Crispy oleh Avrilia Cahyani

Bahan-Bahan

  1. Secukupnya kol
  2. Secukupnya air panas
  3. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  4. Bumbu basah
  5. 4 sdm tepung bumbu serbaguna
  6. 10 sdm air dingin/biasa
  7. Bumbu kering
  8. 10-15 sdm tepung bumbu serbaguna (aku di mix yg spicy & original
  9. 2 sdm tepung beras/maizena

Langkah-langkah

  1. Potek kol lalu cuci hingga bersih

    Kol Goreng Tepung Crispy langkah memasak 1 foto
  2. Rendam kol di air panas hingga layu dan setengah matang, kemudian tiriskan airnya

    Kol Goreng Tepung Crispy langkah memasak 2 foto
  3. Rendam kol di adonan bumbu basah selama 5-10 menit agar bumbu meresap

    Kol Goreng Tepung Crispy langkah memasak 3 foto
  4. Celupkan kol ke adonan bumbu kering

    Kol Goreng Tepung Crispy langkah memasak 4 foto
  5. Celup bolak balik hingga adonan menempel di kol

    Kol Goreng Tepung Crispy langkah memasak 5 foto
  6. Lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang ke kecil selama +/- 2 menit, jangan terlalu lama menggoreng kol karena sebelumnya sudah di rendam air panas. Masak hanya sampai tepungnya garing

  7. Tiriskan kol goreng, lalu letakkan di wadah

    Kol Goreng Tepung Crispy langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here