Koktail Buah Segar – Resep membuatnya

Resep Koktail Buah Segar oleh Lulung Thyo Thoharie

Bahan-Bahan

  1. 1 buah pepaya mengkal ukuran sedang
  2. 1 buah nanas yang tidak terlalu matang
  3. 1 buah bengkoang ukuran sedang
  4. secukupnya Gula pasir
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1/2 sdt citrun
  7. secukupnya Air
  8. 2 sdm air kapur sirih
  9. 5 cm kayu manis
  10. 4 buah cengkeh

Langkah-langkah

  1. Kupas dan cuci, lalu potong-potong pepaya dan bengkoang bentuk dadu. Untuk nanas buang hatinya, potong kecil-kecil.

    Koktail Buah Segar langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan air dalam wadah, tuang air kapur sirih. Aduk rata, lalu masukkan potongan pepaya. Rendam selama 1 jam atau lebih. Gunanya direndam dalam air kapursirih, supaya pepaya teksturnya keras di luar dan empuk di dalam, jadi enak rasanya kriak-kriak. Setelah cukup waktu merendamnya, kemudian cuci pepaya hingga bersih. Bisa diulang beberapa kali mencucinya supaya benar-benar bersih dari kapur sirihnya.

    Koktail Buah Segar langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian rebus air secukupnya. Masukkan gula, garam, cengkeh dan kayu manis. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan pepaya, setelah pepaya empuk tambahkan bengkoang dan nanas. Koreksi rasa manisnya.

    Koktail Buah Segar langkah memasak 3 foto
  4. Setelah matang buahnya, matikan api. Tunggu sampai dingin, lalu tambahkan citrun. Aduk. Simpan dalam kulkas. Dinikmati dingin sangat mantap…

    Koktail Buah Segar langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *