Klepon – Resep membuatnya

Resep Klepon oleh Puspita Sari

Bahan-Bahan

  1. Bahan Klepon:
  2. 250 gr tepung ketan
  3. 200 ml air hangat
  4. secukupnya pasta pandan
  5. 1/2 sdm garam
  6. 2 sdm air kapur sirih *boleh skip
  7. 2 sdm minyak sayur
  8. Bahan Isi:
  9. 200 gr gula merah *iris tipis
  10. Bahan balutan klepon:
  11. 1/2 bulatan kelapa *parut
  12. 1/2 sdm garam

Langkah-langkah

  1. Campur kelapa parut & garam aduk rata.. kukus kelapa parut selama 15 menit.. sisihkan

  2. Campur tepung ketan, garam. aduk rata.. ditempat lain siapkan air hangat beri pasta pandan secukupnya & air kapur sirih aduk.. masukan minyak sayur & air pasta pandan ke dalam tepung ketan, aduk hingga kalis

    Klepon langkah memasak 2 foto
  3. Ambil sedikit adonan (saya: ditimbang 17 gr)

    Klepon langkah memasak 3 foto
  4. Isi adonan dengan gula merah secukupnya

    Klepon langkah memasak 4 foto
  5. Kemudian tutup & bulatkan kembali.. lakukan hingga adonan habis

    Klepon langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan panci, isi air.. tunggu hingga mendidih, kemudian masukan klepon satu persatu tunggu hingga klepon naik kepermukaan air (itu tandanya klepon sdh matang).. setelah itu angkat taruh di atas parutan kelapa.. balut klepon dengan kelapa hingga rata.. lalu taruh pada piring saji. kelepon siap di nikmati

    Klepon langkah memasak 6 foto
  7. Selamat Mencoba..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *