Klepon – Resep membuatnya

Resep Klepon oleh Wiwiek H Ginting (CnC_kitchen)

Bahan-Bahan

  1. Untuk adonan :
  2. 250 gr tepung ketan putih
  3. 50 gr tepung beras
  4. 1.5 sdt pasta pandan
  5. 1/4 sdt garam
  6. 250-300 ml air matang
  7. Secukupnya gula merah, sisir
  8. Balutan kelapa :
  9. 1/2 butir kelapa (jgn yg tua)
  10. 1 lembar daun pandan, potong jd bbrp bagian
  11. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan adonan (kcuali air). Tuang airnya sedikit demi sedikit dl. Uleni sampai adonan bisa dibentuk. Td aq pk air skitar 280 ml.

    Klepon langkah memasak 1 foto
  2. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Beri isian gula merah. Pulung/bulatkan. Balurkan ke tepung ketan, spy tdk lengket. Bentuk semua bahan sampai habis

    Klepon langkah memasak 2 foto Klepon langkah memasak 2 foto
  3. Rebus dlm air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan, kemudian masukkan ke dlm air biasa. Tiriskan lagi.

    Klepon langkah memasak 3 foto Klepon langkah memasak 3 foto Klepon langkah memasak 3 foto
  4. Gulingkan ke kelapa yg sdh dikukus lebih dl

    Klepon langkah memasak 4 foto
  5. Utk membuat balutan kelapa : campur semua bahan. Kukus slm krg lbh 15 menit. Angkat.

    Klepon langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *