Resep Klepon #pr_jajanandaerah oleh Syahara Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 250 tepung ketan
  2. secukupnya Air
  3. 100 gram Gula merah sisir
  4. Sejumput garam
  5. secukupnya Esens pandan atau pewarna hijau
  6. secukupnya Kelapa parut

Langkah-langkah

  1. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam

  2. Siapkan wadah tuang tepung ketan dan sedikit garam.lalu beri sedikit demi sedikit air yg sudah di campur pewarna / esens pandan uleni pake tangan sampai kalis jangan terlalu lembek asal bisa di bentuk aja, saya pake air 1/2 gelas blimbing masih nyisa airnya,

    Klepon #pr_jajanandaerah langkah memasak 2 foto
  3. Didihkan air di panci

  4. Keluarkan kukusan kelapa dinginkan sebentar taruh di wadah / piring

  5. Ambil adonan sedikit lalu bulatkan setelah itu pipihkan di telapak tangan

    Klepon #pr_jajanandaerah langkah memasak 5 foto
  6. Beri isian gula merah yg sudah di sisir lalu tutup dan bulatkan kembali

    Klepon #pr_jajanandaerah langkah memasak 6 foto
  7. Cempungin ke rebusan air yg sudah mendidih tinggu sampai mengapung diamkan sebentar lalu angkat tiriskan lalu gulingkan di wadah yg ada kelapa parut kukus nya, lakukan terus sampai habis adonanya

    Klepon #pr_jajanandaerah langkah memasak 7 foto
  8. Taraaa ini dia jadinya sajikan setelah dingin

    Klepon #pr_jajanandaerah langkah memasak 8 foto
  9. Empuk kenyal2 gula merahnya langsung lumerrr di mulutttt

    Klepon #pr_jajanandaerah langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here